En llamas

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Kar Bon es una vuelta a los orígenes de nuestra gastronomía, a su esencia más primitiva. Cuando nuestra isla de lava era poblada con guanches que usaron los productos de su tierra para crear una gastronomía única. Volvemos a nuestra raíces: el fuego, la brasa, ingredientes de KM0 del mar y de la tierra trabajando con pequeños productores locales. Porque volver a lo sencillo, a lo que nos une a la naturaleza, tiene más sentido que nunca en un mundo ultraprocesado.

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PROPUESTA km 0

El Fuego y la Brasa, nuestra Esencia

Una vuelta a las raíces: la cocina a leña y a la brasa realza los sabores y le da un toque inconfundible. De la tierra al mar, la brasa es sinónimo en Canarias de reuniones con la familia, con los amigos, con los nuestros. El asadero es parte de nuestras tradiciones. En Kar Bon, queremos rendir homenaje a esta tradición de la convivialidad tan canaria y unirla al respeto por los pequeños productores de la isla de Tenerife con una cocina de mercado. Creamos una propuesta gastronómica en la que su producto de primera calidad se convierte en el gran protagonista de nuestra carta. Una propuesta disruptiva, innovadora, Kar Bon se convertirá sin duda alguna en tu restaurante favorito para quedar en pareja o con amigos.

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